Né à Aix-en-Provence, Jérôme apprend le piano à treize ans et devient professionnel à l’age de vingt ans. Parallèlement, ses études au conservatoire en classe de jazz l’amènent à découvrir le saxophone qui devient une nouvelle passion.

En 2001 il débute l’accordéon.

Ses diverses rencontres lui donnent l’occasion de jouer autant dans des formations de Jazz que dans d’autres styles de musique. Au sein de ses différentes formations, il joue dans la France entière (Cambrais, Nantes, Paris, Montpellier, Lyon etc.) et quelque fois à l’étranger (Brésil, Espagne, Allemagne, Hollande, Suisse etc.).